আলু চিকেন স্যুপ
মুরগির : পরিমান মত মুরগির মাংস নিয়ে নিন।
আলু: 1 টি আলু পাতলা করে কেটে নিন ।
মাখন: মাখন নিন ১ টেবিল চামচ পরিমান।
উদ্ভিজ্জ তেল: ১ টেবিল চামচ পরিমান।
পেঁয়াজ: ১ টি পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন।
পার্সলে: 1 টেবিল চামচ (কাটা)
পেপারিকা: 1 টি শস্য (কাটা কিউব)
লবণ: আধা চা চামচ
কালো মরিচ: 1/4 চা চামচ
সবজির রস: 4 কাপ পরিমান নিন।
হলুদ: ২ চিমটি পরিমান।
এটা প্রস্তুত করার জন্য, একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং মুরগি শুকনো অবস্থায় তেলে দিন।
মাখন, পেঁয়াজ তেলে দিয়ে লাল করে ভেজে নিন।
এরপর আলু, লবণ, গোলমরিচ, পেপারিকা, হলুদ দিয়ে দিন।
পানি যোগ করুন, পাত্রটি ডেকে দিন এবং তাপ কমিয়ে দিন এবং উপাদানগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত এটি 20 মিনিটের জন্য এভাবেই রেখে দিন।
এক চিমটি পার্সলে দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
নিরামিষাশীদের জন্য স্বাস্থ্যকর সবজি
বাদামী মসুর ডাল: আধা কাপ পরিমান মসুর ডাল নিন।
জলপাই তেল: জলপাই তেল নিন 2 টেবিল চামচ পরিমান।
আলু: 1 টি শস্য (খোসা ছাড়ানো এবং কিউব করা)
মটর: মটর নিন 1কাপে পরিমান।
গাজর: 1টি গাজর নিন।এবং এর খোসা ছাড়িয়ে নিন।
টমেটো: টমেটো নিন ১ টি।এর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
টমেটো সস: 2 টেবিল চামচ পরিমান টমেটো সস নিরে নিন।
লবণ: ১ চা চামচ লবন নিন।
কালো মরিচ: কলো মরিচ নিন 1/ 4 চা চামচ।
পেঁয়াজ : পেঁয়াজ নিন ১টি এবং তা কুচি করে কেটে নিন।
পেপারিকা: 1 টি শস্য (কাটা)।
রসুন: ২ টি লবঙ্গ (কাটা)।
পার্সলে: 3 টেবিল চামচ (কাটা)
পানি: 3 গ্লাস পরিমান নিয়ে নিন।
এটা প্রস্তুত করতে প্রথমে
মাঝারি আঁচে একটি ভারী ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করুন।
পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে 3 মিনিটের মতো ভেজে নিন।
অর্ধেক মসুর ডাল পানি দিয়ে সিদ্ধ করুন।
মসুর ডাল সিদ্ধ হলে, ছেঁকে একপাশে রাখুন।
লাল মরিচ, গাজর, টমেটো পেস্ট, লবণ যোগ করুন।
আলু, সিদ্ধ মসুর ডাল, টমেটো, জল, অর্ধেক পার্সলে যোগ করে 5 মিনিট ফুটিয়ে নিন।
পরিবেশন করুন।
